皂角刺燉老母雞的功效一般包括補精填髓、溫中益氣、美容養(yǎng)顏等。

1.補精填髓

老母雞味甘，皂角刺及老母雞都含有豐富的營養(yǎng)物質，具有補精填髓的功效，可以治療虛勞羸瘦、病后體虛等病癥。

2.溫中益氣

皂角刺及老母雞均性溫，均入胃經(jīng)，具有溫中益氣的功效，可以緩解胃寒引起的食欲不振、食少納呆、反胃、腹瀉下痢等不舒服的癥狀。

3.美容養(yǎng)顏

皂角刺含有豐富的維生素，老母雞含有一定量的膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效，可以滋潤皮膚，保持皮膚水潤。