花生發(fā)芽能不能吃需要根據(jù)是否變質(zhì)、自身胃腸道功能等因素判斷。

如果自身胃腸道功能良好，沒有出現(xiàn)不舒服的癥狀，同時(shí)花生發(fā)芽沒有伴隨變質(zhì)的問題，通常可適當(dāng)進(jìn)食，不會(huì)對(duì)身體造成危害。但是如果自身胃腸道功能較差，存在腹瀉、腹痛等癥狀，或者是花生發(fā)芽后已經(jīng)出現(xiàn)霉變，則通常不建議進(jìn)食。

通常建議平時(shí)進(jìn)食未發(fā)芽的花生，且要控制攝入量，不能一次性進(jìn)食過多。