一般情況下魚鰾可以吃，對(duì)魚鰾過敏人群應(yīng)避免進(jìn)食。

魚鰾含有膠原蛋白、多糖、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，適當(dāng)進(jìn)食可以補(bǔ)充身體需要能量，有利于提高體質(zhì)。其次，魚鰾可入藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血止血、散淤消腫等功效，可以緩解腰膝無力、眩暈耳鳴、貧血等病癥。但是要注意不可過量進(jìn)食魚鰾，防止增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

如果自身對(duì)魚鰾過敏，應(yīng)避免進(jìn)食，以免出現(xiàn)腹瀉、皮疹、皮膚瘙癢等癥狀。