吃柿子后3-4小時左右可以喝酒。

柿子中含有大量果膠，果膠容易與酒精產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成粘稠凝膠狀物質(zhì)，食用者胃部消化功能會所以受到影響，可能會引發(fā)腹痛、腹脹等消化不良癥狀。柿子消化時間一般在3-4小時左右，若食用者在進食柿子后想喝酒，可以等3-4小時后適量飲用。

柿子屬于涼性食物，需避免與螃蟹、海帶等偏寒涼性質(zhì)的食物大量同食，以防止大量寒涼性食物對胃腸道造成刺激。