雞肉的營養(yǎng)價值是蛋白質、脂肪、礦物質等。

1.蛋白質

雞肉中的蛋白質含量較高，人體日常生活中適當多吃雞肉，能夠為機體補充營養(yǎng)，有利于提高機體抵抗力。

2.脂肪

雞肉中含有豐富的脂肪，人體平時適當增加雞肉的攝入量，可以補充新陳代謝所需要的脂肪，能夠增強體質。

3.礦物質

雞肉中還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質，人體平常適量多吃雞肉，增加營養(yǎng)物質的攝入量，改善身體消瘦的癥狀。