平菇的營養(yǎng)價值較高，其中含有多種對人體健康有益的營養(yǎng)素。

平菇屬于菌類食物，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B6、維生素E、微量元素等營養(yǎng)成分，日常生活中適當攝入，能夠補充人體所需，對增強體質(zhì)，改善免疫力有幫助。并且，平菇中含有的膳食纖維可以起到潤腸通便的作用。但是需要注意，建議適量吃平菇即可，如果過度食用可能會導致消化不良。此外，應選擇新鮮的平菇，不要食用變質(zhì)平菇。