長時間吃蒸蘋果的危害可能有便秘、長胖、升高血糖等。

1、便秘

生蘋果中含有豐富的果膠，可以促進胃腸道蠕動，促進糞便排出，但蒸熟后的蘋果，其含有的單寧酸成分會變成腸道收斂劑，使糞便含水量下降，長時間吃容易便秘。

2、長胖

蘋果本身含糖量就比較高，蒸熟后會進一步增加熱量，長時間吃則容易發(fā)胖。

3、升高血糖

由于蒸蘋果含糖量較高，所以血糖過高或糖尿病患者不適合長時間吃，否則會進一步升高血糖。