腦出血的患者可以吃紅棗、枸杞、桂圓、阿膠、銀耳、燕窩、牛奶等補(bǔ)品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖蛋白、鈣、磷以及多種微量元素、維生素等物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食后能夠增強(qiáng)自身體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，幫助患者身體恢復(fù)。

患者還可以吃冬蟲(chóng)夏草、西洋參、蜂王漿等補(bǔ)品，具有補(bǔ)血、益氣等功效，能夠改善患者的體質(zhì)。

患者要避免進(jìn)食高膽固醇、高脂肪類(lèi)的食物，飲食要清淡，還可以多吃新鮮的蔬菜水果。