阿爾茨海默癥患者飲食注意事項有以下幾點：

1.確保營養(yǎng)均衡，多吃新鮮蔬菜、水果，保證維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

2.控制脂肪和膽固醇的攝入，選擇低脂、高蛋白質(zhì)的食物，如魚、瘦肉、豆類等。

3.多吃富含抗氧化劑的食物，如綠茶、藍(lán)莓、堅果等，有助于減緩認(rèn)知功能下降。

4.避免食用過多的鹽和糖分，減少高血壓和糖尿病的風(fēng)險。

5.注意飲食安全，避免食用過期、變質(zhì)或不衛(wèi)生的食物。