膽結(jié)石患者可以吃豆腐，但要注意適量。

豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有益。對(duì)于膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，豆腐中的蛋白質(zhì)可以幫助身體修復(fù)受損的組織，同時(shí)也不會(huì)對(duì)膽結(jié)石造成不良影響。然而，膽結(jié)石患者在食用豆腐時(shí)，需要注意適量，不要過(guò)量食用。豆腐中含有一定的嘌呤，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂，增加血尿酸水平，從而加重膽結(jié)石的癥狀。除此之外，膽結(jié)石患者在食用豆腐時(shí)，還需要注意選擇健康的烹飪方式，如煮、蒸、燉等，避免使用油煎、炸等高油高熱量的烹飪方式。

總之，膽結(jié)石患者可以吃豆腐，但要注意適量和健康的烹飪方式。