臨床上不存在食物中毒吃什么解毒最快的說法，而食物中含有維生素、鉀元素、纖維素等食物，并不等同于藥物，無法緩解食物中毒，因此不能通過進(jìn)食食物解毒，但患者可能可伴隨發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀，需對因處理。

1、發(fā)熱

若患者體溫在38.5攝氏度以上，需遵醫(yī)囑服用對乙酰氨基酚片、布洛芬膠囊、賴氨匹林散等藥物，可以促進(jìn)體溫下降。

2、頭痛

患者需遵循醫(yī)生說明服用依托考昔片、吡羅昔康腸溶片、美洛昔康片等藥物，可以抑制阿炎癥反應(yīng)，緩解癥狀。

3、腹瀉

患者需在醫(yī)生建議下服用鞣酸蛋白片、鹽酸小檗堿片、消旋卡多曲顆粒等藥物，能夠調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)，改善腹瀉。