腦出血恢復(fù)期的患者應(yīng)當(dāng)吃富含蛋白質(zhì)、維生素且易于消化的食物。

首先，腦出血恢復(fù)期患者需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)以修復(fù)受損的腦組織，如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶和豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

其次，新鮮蔬菜和水果富含維生素C和其他多種維生素，有助于傷口愈合和增強(qiáng)免疫力，如菠菜、胡蘿卜、西紅柿、蘋果和香蕉等。

再者，腦出血恢復(fù)期患者的消化功能可能較弱，因此應(yīng)選擇易于消化的食物，如米粥、面條、蒸蛋等，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

除此之外，腦出血恢復(fù)期患者還應(yīng)注意控制鹽、糖和脂肪的攝入，以降低高血壓、高血糖和高血脂等風(fēng)險(xiǎn)，從而有利于病情的恢復(fù)。同時(shí)，保持良好的作息和心情，定期進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練，也是腦出血恢復(fù)期患者需要注意的方面。