腦出血病人的飲食指導(dǎo)如下：

1.控制熱量

腦出血患者一般會(huì)伴有高血壓、高血脂等疾病，所以需要控制熱量的攝入，避免加重病情。

2.低鹽低脂飲食

高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，高脂飲食會(huì)導(dǎo)致血脂升高，加重血管硬化，所以腦出血患者需要低鹽低脂飲食。

3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

腦出血患者需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以促進(jìn)傷口愈合和身體恢復(fù)。

4.多吃蔬菜水果

蔬菜水果富含維生素和纖維素，有利于保持血管健康和降低血壓。

需要注意的是，腦出血患者的飲食需要根據(jù)病情和身體狀況進(jìn)行調(diào)整，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。