胰腺癌患者飲食要求為低脂肪飲食、高營養(yǎng)飲食、避免辛辣飲食等。

1、低脂肪飲食

胰腺癌患者要注意低脂肪飲食，進(jìn)食玉米、蕎麥、小米、饅頭等含脂量較低的食物，避免食用油炸、肥肉等食物。

2、高營養(yǎng)飲食

患者平時可進(jìn)食藍(lán)莓、草莓、蘋果、櫻桃以及西蘭花、生菜等高維生素食物，也可以進(jìn)食牛奶、奶制品、豆制品等含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，補充身體需要的營養(yǎng)成分。

3、避免辛辣飲食

患者還需注意避免辛辣飲食，減少辣椒、大蒜、生姜等食物的攝入量，防止辛辣物質(zhì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。