白血病患者可以吃皮蛋，但要適量。

皮蛋是一種傳統(tǒng)的食品，由鴨蛋或雞蛋經(jīng)過特殊處理后制成。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，但也含有較高的鉛含量。白血病患者的免疫力較低，容易受到感染和出血等并發(fā)癥的影響。雖然國家對皮蛋的生產(chǎn)和銷售有嚴格的標準和監(jiān)管，但過量食用皮蛋仍可能對身體健康造成一定的影響。所以，白血病患者可以吃皮蛋，但要適量，不要頻繁或過量食用。