魚豆腐是一種以魚肉為主要原料制成的食品，嘌呤含量較高，約為150mg/100g。

魚豆腐是將魚肉絞成肉泥，并添加其他輔料制成塊狀，經過熟化和油炸處理后具有一定的營養(yǎng)價值，含有高蛋白，適合大多數人食用。然而，由于其嘌呤含量較高，痛風等疾病患者應謹慎食用。根據食物嘌呤含量的不同，可以將食物分為高、中、低嘌呤三類。高嘌呤食物指的是嘌呤含量在150~1000mg/100g之間的食物，所以魚豆腐屬于高嘌呤食物。

對于痛風或高尿酸血癥等疾病的患者來說，應該謹慎食用高嘌呤食物，如魚豆腐。相反，他們可以選擇一些低嘌呤食物，如雞蛋和牛奶。