木耳菜一般不會傷肝傷腎。

木耳菜中富含維生素、膳食纖維、微量元素及礦物質(zhì)，適量食用可以為機體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助身體健康。同時，木耳菜中的膳食纖維也可以促進胃腸道蠕動，對于改善排便困難也有一定幫助。另外，木耳菜還具有一定降低膽固醇的作用，對于高血壓、冠心病等疾病可以起到一定輔助作用，并不會損傷到肝臟及腎臟。

木耳菜的營養(yǎng)價值比較高，日?？梢赃m量食用，對身體有好處。