吃大豆異黃酮一般不會(huì)長(zhǎng)胖。

大豆異黃酮是一種植物雌激素，具有類雌激素和抗氧化作用，在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與雌激素相似。它主要存在于豆科植物中，是大豆生長(zhǎng)過(guò)程中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。研究表明，大豆異黃酮在體內(nèi)具有雌激素樣作用，可以與雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮類似雌激素的功效。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，適量攝入大豆異黃酮通常不會(huì)導(dǎo)致體重增加，這是由于大豆異黃酮可能對(duì)脂肪代謝產(chǎn)生一定的影響，比如降低脂肪的合成和增加脂肪的分解。