幼兒缺鐵性貧血的食譜包含紅棗花生粥、菠菜豬肝湯、蛋黃羹、黑木耳炒肉、豬血豆腐湯。

1.紅棗花生粥

紅棗和花生都具有補(bǔ)血的功效，適合幼兒食用。

2.菠菜豬肝湯

菠菜含有豐富的鐵和維生素C，豬肝則含有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，兩者搭配可以有效補(bǔ)鐵。

3.蛋黃羹

雞蛋黃中的鐵含量較高，易于幼兒吸收。

4.黑木耳炒肉

黑木耳含有豐富的鐵元素，與肉類搭配可以提高鐵的吸收率。

5.豬血豆腐湯

豬血和豆腐都含有豐富的鐵元素，且豬血中的鐵為血紅素鐵，更容易被人體吸收。