眼底動脈硬化可通過食療輔助改善，包括控制總熱量、多吃蔬菜水果、適量攝入蛋白質、限鹽、控油等。

1.控制總熱量

眼底動脈硬化與肥胖、高血壓、糖尿病等密切相關，需控制熱量攝入，維持健康體重。

2.多吃蔬菜水果

含有豐富的維生素C、E、B族及礦物質的食物，如西紅柿、大棗、洋蔥、大蒜、山楂、黃瓜、白菜等，能改善血管通透性，減少脆性，防止血管破裂出血。

3.適量攝入蛋白質

應選擇優(yōu)質蛋白，如瘦肉、魚類、禽類等，限制高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、蟹黃、魚子等。

4.限鹽、控油

低鹽、低脂飲食，避免食用咸菜、腌制品、油炸食品等。