紅豆沒煮熟吃了一般不會(huì)中毒。

紅豆是一種常見的豆類食物，營養(yǎng)豐富。沒煮熟的紅豆可能口感較差，不易消化，但通常不會(huì)含有毒物質(zhì)。不過，需要注意的是，生的紅豆中可能存在一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如植酸等，會(huì)影響人體對某些營養(yǎng)素的吸收。為了保證紅豆的口感和營養(yǎng)，建議將其煮熟后食用。在煮紅豆時(shí)，可以先將紅豆浸泡一段時(shí)間，這樣可以縮短煮的時(shí)間。同時(shí)，要確保紅豆煮熟煮爛，以避免消化不良。

如果不小心吃了沒煮熟的紅豆，也不必過于擔(dān)心。可以多喝水，促進(jìn)食物消化。如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不舒服的癥狀，可能是消化不良引起的，可以嘗試服用一些消化藥物，如健胃消食片等。如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。