肝硬化能吃魚(yú)嗎問(wèn)
肝硬化能吃魚(yú)嗎
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李紹強(qiáng)主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
肝硬化患者通??梢猿贼~(yú)。
魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,容易被人體消化吸收。肝硬化患者多有消化不良、食欲不振等癥狀,吃魚(yú)可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于改善營(yíng)養(yǎng)狀況,提高生活質(zhì)量。
肝硬化患者應(yīng)選擇脂肪含量較低、蛋白質(zhì)含量較高的魚(yú)類(lèi),如鱸魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等。避免食用高脂肪、高膽固醇的魚(yú)類(lèi),如鯊魚(yú)、鯨魚(yú)、咸魚(yú)等。
肝硬化患者可以吃魚(yú),但需注意選擇合適的魚(yú)類(lèi)、烹飪方式和攝入量,并注意過(guò)敏反應(yīng)。同時(shí),肝硬化患者的飲食應(yīng)多樣化,均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),避免食用油膩、辛辣、刺激性的食物。如果肝硬化患者在飲食方面有任何疑問(wèn),建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。
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