咖啡對(duì)尿酸的影響通常和其中的嘌呤含量以及咖啡因的含量有關(guān)。

一般來(lái)說(shuō)，咖啡本身并不含有高嘌呤，其嘌呤含量非常低，對(duì)尿酸的影響較小。但需要注意的是，咖啡中含有咖啡因，咖啡因可促進(jìn)尿酸排泄，降低血尿酸水平。但如果過(guò)量飲用咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致自主神經(jīng)功能紊亂，從而使尿酸分泌增多，升高血尿酸水平。此外，咖啡的沖泡方式也會(huì)影響其對(duì)尿酸的影響。例如，使用咖啡豆現(xiàn)磨的咖啡中嘌呤和咖啡因的含量相對(duì)較少，對(duì)尿酸的影響也較小。而三合一咖啡或速溶咖啡中嘌呤和咖啡因的含量相對(duì)較高，對(duì)尿酸的影響也較大。

需要注意的是，對(duì)于尿酸高的患者，建議適量飲用咖啡，避免飲用三合一咖啡或速溶咖啡。同時(shí)，還應(yīng)注意飲食清淡，避免食用高嘌呤食物，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等。