膽結石患者平時飲食的注意要點包括：一、少吃油膩食物，多吃蒸煮類食物；二、多吃易消化食物及適量易消化新鮮水果；三、避免飲食過飽與飲酒。此外，還要培養(yǎng)良好健康的生活方式，適當加強體育鍛煉以提升機體抵抗力。

一、對于油膩食物要盡量少吃或不吃，比如油炸食物，因其會增加膽囊負擔。而蒸煮類食物不僅能很好地保留營養(yǎng)成分，還容易消化吸收，有利于病情恢復。像蒸煮的蔬菜、魚類等都是不錯的選擇。

二、平時多吃易消化的食物，例如稀粥能減輕腸胃負擔，饅頭、面條等也較易消化。同時可以適量食用一些易消化的新鮮水果，像梨可以潤肺清熱，蘋果富含多種維生素等營養(yǎng)物質。

三、一定不能飲食過飽，且要禁忌飲酒。過飽飲食和飲酒會促使膽汁分泌增多，進而加重膽囊負擔，還可能誘發(fā)胰腺炎。

總之，膽結石患者要在飲食等方面多加注意，以促進病情的穩(wěn)定和康復。