膽結(jié)石患者的飲食建議為：多吃利膽、富含膳食纖維的食物，補充維生素K，避免食用膽固醇含量高、刺激性食物，限制脂肪攝入量，戒煙戒酒。

1.多吃利膽食物

膽結(jié)石患者可多吃一些利膽食物，如黑木耳、核桃、生姜等。

2.補充維生素K

膽結(jié)石患者應(yīng)多補充維生素K，如菠菜、花椰菜等。

3.吃富含膳食纖維的食物

膽結(jié)石患者應(yīng)多吃一些富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等，以減少膽固醇的吸收。

4.避免食用膽固醇含量高的食物

膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用動物內(nèi)臟、蛋黃、魚籽等高膽固醇食物。

5.限制脂肪攝入量

膽結(jié)石患者應(yīng)限制脂肪的攝入量，以避免膽囊收縮素的分泌增加，從而導致膽囊收縮，引起疼痛。

6.避免食用刺激性食物

膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等，以免刺激膽囊，引起疼痛。

7.戒煙戒酒

膽結(jié)石患者應(yīng)戒煙戒酒，以免加重病情。