糖尿病患者需避免食用升糖指數(shù)（GI）大于70的食物。因為不同食物的升糖指數(shù)各異，升糖指數(shù)越高，進食后血糖上升速度就越快，易引發(fā)血糖波動。糖尿病患者適宜選擇低GI食物（GI小于等于55），其對血糖波動影響最小，有助于降低血糖或減少血糖大幅飆升的概率；而高GI食物（GI大于70）對血糖的升高作用明顯，糖尿病患者應嚴禁食用。常見的高GI食物（GI大于70）包括：一、主食類，如白米、炒飯、燴飯、法國面包、吐司、馬鈴薯、年糕等；二、配菜類，像山藥、紅蘿卜、蛋餃等；三、肉類，有培根、脆腸、肥腸、豬肚、牛肚等；四、甜品類，包含草莓醬、巧克力、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕等。

總之，糖尿病患者要明確高GI食物的種類并避免食用，選擇低GI食物，以更好地控制血糖，減少血糖波動帶來的不良影響。