血糖高人群可以適量食用香椿。每日建議用量為100克。

一、血糖高人群適合食用低糖食物，香椿含糖量相對(duì)較低。其中富含大量蛋白質(zhì)，可為機(jī)體補(bǔ)充能量。同時(shí)還含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，能增強(qiáng)身體抵抗力。患者適量食用香椿可加強(qiáng)營養(yǎng)攝入，有利于疾病恢復(fù)。

二、香椿的食用方式可以是爆炒，但需避免過量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹痛、腹脹等癥狀。

三、食用香椿時(shí)要注意避免與黃瓜、牛奶、菜花等同時(shí)食用，否則可能破壞其營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)香椿過敏者、虛寒痢疾者需謹(jǐn)慎食用。

四、當(dāng)出現(xiàn)血糖高時(shí)，患者要嚴(yán)格控制飲食，減少巧克力、榴蓮、甘蔗等高糖食物的攝入，以免病情加重。若病情較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行治療。

總之，血糖高人群可根據(jù)自身情況適量食用香椿，同時(shí)要注意相關(guān)的食用禁忌和自身病情的管理。