2型糖尿病沒有絕對最好的油，通?；ㄉ?、橄欖油、亞麻籽油等是比較適宜的。

一、花生油

其富含亞油酸、卵磷脂、油酸等成分。其中油酸能提升胰島素的敏感性，降低胰島素抵抗，進而減少糖尿病患者體內胰島素的需求量，所以較為適合2型糖尿病患者食用。

二、橄欖油

這種食用油包含多酚類化合物、油酸、維生素D等物質。它有助于促進腸胃荷爾蒙，幫助胰臟分泌更多胰島素，因此對于因胰島素分泌不足的2型糖尿病患者來說，可以適當食用橄欖油，這有利于血糖的控制。

三、亞麻籽油

亞麻籽油含有大量不飽和脂肪酸，適當食用可減少身體脂肪堆積，有助于降低血清膽固醇，減輕脂代謝紊亂，對身體健康更為有利。

總之，對于2型糖尿病患者來說，這些油都有各自的益處，可以根據自身情況合理選擇和食用。