預防食管癌主要在于加強食管保健以及改善生活環(huán)境等方面。具體如下：

一、食管保健方面：

1.飲食方面：

(1)避免吃過燙、過硬、過于刺激的食物，以防損傷食管。

(2)吃飯應放慢速度，要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽對食管造成不良影響。

2.性格方面：要保持隨和、文雅、溫柔的性格，減少情緒波動對食管的潛在危害。

二、生活環(huán)境方面：

1.盡量不吃霉變、腌制的食物，因為這些食物可能含有致癌物質(zhì)。

2.像日本這樣食管癌和胃癌高發(fā)的國家，通過一些改變生活方式的做法，比如將食物經(jīng)冰箱儲存以處理掉很多亞硝酸鹽，從而降低食管癌和胃癌的發(fā)病風險。

總之，預防食管癌要從多方面著手，注重食管保健和生活環(huán)境的優(yōu)化，這樣才能更好地降低食管癌的發(fā)生幾率。