中風的人可以選擇低脂肪、低鹽、低糖的食物；增加膳食纖維的攝入。

1.選擇低脂肪、低鹽、低糖的食物：中風患者需要控制脂肪、鹽和糖的攝入量，以預(yù)防心血管疾病等并發(fā)癥。建議選擇瘦肉、魚類、豆類、蔬菜、水果、全麥面包等食物。

2.增加膳食纖維的攝入

膳食纖維可以降低膽固醇水平，預(yù)防便秘等問題。建議多吃全麥面包、糙米、蔬菜、水果等含有豐富的膳食纖維的食物。

中風患者的飲食需要注意控制脂肪、鹽、糖的攝入量，增加膳食纖維、水分和營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，同時注意飲食衛(wèi)生。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食計劃。