腦出血病人在病情穩(wěn)定后，通常是可以吃魚的。

首先，魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)有利于維持身體的正常生理功能和修復(fù)組織，對于腦出血后身體的恢復(fù)較為重要。同時，魚中的不飽和脂肪酸，特別是歐米伽-3脂肪酸，具有一定的抗炎和保護(hù)心血管的作用，可能對預(yù)防再次發(fā)生腦血管疾病有一定幫助。

然而，腦出血病人在吃魚時也需要注意一些問題。必須確保病人的吞咽功能正常，避免因吞咽困難導(dǎo)致嗆咳、誤吸等情況，以免引發(fā)吸入性肺炎等并發(fā)癥。此外，烹飪魚時應(yīng)盡量選擇清淡的方式，如清蒸、燉煮等，避免使用過多的油和辛辣刺激性調(diào)料，以免對病人的胃腸道造成不適。同時，要根據(jù)病人的整體飲食計劃來合理安排魚類的攝入量，不能過量食用。