妊娠糖尿病患者可以適量吃板栗，但要注意控制。以下是具體要點(diǎn)：

一、妊娠糖尿病需控制飲食，嚴(yán)格把控總熱量與碳水化合物攝入量，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

1.板栗雖營(yíng)養(yǎng)豐富且美味，但淀粉含量高，屬高碳水化合物食品，升糖指數(shù)為53，為中等升糖指數(shù)食品，其血糖負(fù)荷指數(shù)為21.5，屬于高血糖負(fù)荷食物，所以不可多吃。

2.若想吃板栗，可吃幾顆并代替部分主食，確保總熱量攝入不超標(biāo)，避免血糖大幅波動(dòng)。

二、妊娠糖尿病女性吃板栗最好自行烤制，不添加糖類，洗凈后在板栗上剪開(kāi)小口，可烤箱烤或水蒸后食用，這樣制作的板栗熱量更低更健康。

總之，妊娠糖尿病患者可適量吃板栗，應(yīng)選擇血糖平穩(wěn)時(shí)，且注意減少其他主食攝入，不可一次大量食用，以免血糖升高。