胃癌手術(shù)后的食療應(yīng)注意增加蛋白質(zhì)攝入、控制脂肪攝入、注意維生素和礦物質(zhì)等。

1.增加蛋白質(zhì)攝入

蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和恢復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)素?？梢赃x擇含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、牛奶、雞蛋、豆類等。

2.控制脂肪攝入

雖然脂肪是身體所需的營(yíng)養(yǎng)素之一，但在胃癌手術(shù)后，應(yīng)適當(dāng)控制脂肪的攝入量。選擇健康的脂肪來(lái)源，如橄欖油、魚油等，并避免食用高脂肪的食物。

3.注意維生素和礦物質(zhì)

新鮮的蔬菜和水果是維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源?？梢远嗍秤煤胸S富的維生素C、維生素E、維生素A和鐵、鈣等礦物質(zhì)的食物，如橙子、檸檬、芹菜、菠菜等。

每個(gè)人的身體狀況和恢復(fù)情況不同，飲食需求也可能有所差異。在制定食療方案時(shí)，應(yīng)考慮個(gè)人的口味、過(guò)敏史和其他健康問(wèn)題，并在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。