生吃蛇膽會中毒嗎問
生吃蛇膽會中毒嗎
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羅小敏副主任醫(yī)師
武漢大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
生吃蛇膽會中毒。
蛇膽是蛇體內(nèi)貯存膽汗的膽囊。所有的蛇膽都含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等有毒物質(zhì),進(jìn)入人體胃腸道后,其毒性成分被吸收并進(jìn)入肝臟,再由腎排出。因此,不論生吞、煮熟或泡酒服用,蛇膽的毒性成分都會對人體造成損害,嚴(yán)重者將導(dǎo)致肝腎功能衰竭甚至死亡。
兒童由于臟器發(fā)育尚不完全,更是經(jīng)不起蛇膽的折騰。因此,兒童生吃蛇膽更容易發(fā)生中毒,應(yīng)堅(jiān)決避免。
需要注意的是,民間有以蛇膽、蛇血或蛇蛻等作偏方治病的做法,但由于缺乏科學(xué)依據(jù),這些偏方的療效并不可靠,甚至可能延誤病情。如果身體不適,應(yīng)及時就醫(yī),遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。
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