食物中毒可以根據(jù)病因的不同分為兩類，分別是：

1.細(xì)菌性食物中毒：是由于進(jìn)食被細(xì)菌或其細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。

2.非細(xì)菌性食物中毒：是指因攝入含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品而引起的食物中毒。

食物中毒來勢兇猛，時間集中，無傳染性，夏秋季多發(fā)。群體食物中毒的表現(xiàn)是，在短時間內(nèi)，吃這種食物的人單個或同時發(fā)病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

因此，一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即停止食用可疑食物，并盡快前往醫(yī)院進(jìn)行治療。同時，要注意保存可疑食物，以便為后續(xù)的調(diào)查提供依據(jù)。