牛奶和魚(yú)一起煮通常不會(huì)產(chǎn)生毒素，不會(huì)引起中毒。

但是，牛奶和魚(yú)一起煮可能會(huì)影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和鈣等成分可能會(huì)與魚(yú)中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，從而影響食物的口感和風(fēng)味。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，容易在高溫下變質(zhì)，影響食物的安全性。

因此，建議在烹飪牛奶和魚(yú)時(shí)，分別進(jìn)行烹飪，以充分發(fā)揮它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。同時(shí)，在烹飪過(guò)程中，要注意控制火候和時(shí)間，以確保食物的安全和衛(wèi)生。

需要注意的是，對(duì)于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、過(guò)敏體質(zhì)者等，可能會(huì)對(duì)牛奶或魚(yú)中的成分產(chǎn)生不良反應(yīng)。因此，在食用牛奶和魚(yú)時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行選擇，并遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。