芋頭中毒的癥狀主要包括以下幾個(gè)方面：

1.口腔和咽喉不適

芋頭中毒可能會(huì)導(dǎo)致口腔和咽喉疼痛、腫脹、灼熱感，以及吞咽困難等癥狀。

2.消化系統(tǒng)癥狀

芋頭中毒還可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。

3.皮膚癥狀

部分患者可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、紅腫等皮膚癥狀。

4.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

嚴(yán)重的芋頭中毒可能會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈、頭痛、抽搐、昏迷等癥狀。

5.呼吸系統(tǒng)癥狀

中毒嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、急促等呼吸系統(tǒng)癥狀。

需要注意的是，芋頭中毒的癥狀因個(gè)體差異和中毒程度的不同而有所不同。如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用芋頭的情況，以便及時(shí)診斷和治療。同時(shí)，在食用芋頭時(shí)，應(yīng)注意正確的處理方法，避免食用未成熟或變質(zhì)的芋頭，以防止中毒的發(fā)生。