腦血栓病人的食譜安排應(yīng)注重清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，早餐、午餐以及晚餐略有差異。

1.早餐

可以選擇一個(gè)雞蛋、一杯豆?jié){或低脂牛奶，搭配炒芹菜或涼拌黃瓜等蔬菜，適量添加新鮮水果如蘋(píng)果或橙子補(bǔ)充維生素。

2.午餐

以全麥面包或糙米飯為主食，搭配魚(yú)肉、雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及炒西蘭花或菠菜等蔬菜，適量的湯也有利于消化。

3.晚餐

可選擇燕麥粥或糙米粥，搭配涼拌豆腐或炒豆芽等蔬菜，同樣可以適量添加水果如獼猴桃或草莓。

此外，腦血栓病人應(yīng)避免高脂、高鹽、高糖的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、燒烤等，同時(shí)忌煙忌酒，保持規(guī)律的飲食習(xí)慣。