糖尿病患者能吃面條，但要控制量，不可過(guò)多進(jìn)食，因其屬淀粉類(lèi)食物，過(guò)多食用會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖大幅波動(dòng)。煮面條時(shí)火應(yīng)輕些，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則面條在體內(nèi)越易消化吸收，轉(zhuǎn)化為糖的速度越快，不利于血糖控制。

一、建議患者選粗糧類(lèi)食物作主食，原因如下

1.富含豐富膳食纖維。

2.能讓患者產(chǎn)生明顯飽腹感，延長(zhǎng)饑餓感時(shí)間，利于長(zhǎng)期血糖控制。

二、糖尿病患者飲食原則是少食多餐，這樣可使血糖在較小范圍內(nèi)波動(dòng)，避免引起血糖大幅飆升，從而預(yù)防或延緩各種糖尿病急慢性并發(fā)癥發(fā)生。

三、若患者無(wú)糖尿病腎病，建議選用豆?jié){、豆腐等豆制品，增加植物蛋白攝入，對(duì)患者身體有益。

總之，糖尿病患者吃面條要注意量和煮制方式，主食可選擇粗糧，遵循少食多餐原則，無(wú)腎病者可適當(dāng)攝入豆制品，這些措施有助于控制血糖和維持身體健康。