乙肝病人能否辦理健康證需視具體情況而定。一般來(lái)說(shuō)，乙肝病毒攜帶且肝功能正常者可辦理；但乙肝發(fā)病或有肝硬化等情況則不行。乙肝病人應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，定期復(fù)查并接受治療。

根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

因此，如果乙肝病人處于乙肝病毒攜帶狀態(tài)，肝功能正常，一般可以辦理健康證。但如果乙肝病人處于乙肝發(fā)病期，肝功能異常，或患有肝硬化等疾病，則不能辦理健康證。

需要注意的是，乙肝病人在日常生活中應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，避免與他人共用牙刷、剃須刀等可能導(dǎo)致血液傳播的物品。同時(shí)，應(yīng)定期復(fù)查肝功能，必要時(shí)進(jìn)行抗病毒治療，以控制病情進(jìn)展。