高膽固醇食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、動(dòng)物油脂、海鮮和肉類等，其中蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量最高。高血脂、高血壓、心血管疾病患者等人群應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理安排飲食，盡量減少高膽固醇食物的攝入，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，保持健康的生活方式。

1.動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肺等，膽固醇含量較高。

2.蛋黃

雞蛋黃中的膽固醇含量非常高，建議每天食用量不超過(guò)一個(gè)。

3.動(dòng)物油脂

如豬油、牛油、羊油等，這些油脂中的膽固醇含量也相對(duì)較高。

4.海鮮

部分海鮮如蝦、蟹黃、蟹膏等，膽固醇含量也較高。

5.肉類

如豬肉、牛肉、羊肉等，這些肉類中的膽固醇含量也不容忽視。

對(duì)于需要控制膽固醇攝入的人群，如高血脂、高血壓、心血管疾病患者等，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理安排飲食，盡量減少高膽固醇食物的攝入，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，保持健康的生活方式。