胃穿孔手術(shù)有麻醉、手術(shù)、術(shù)后等風(fēng)險，具體情況需根據(jù)患者狀況、手術(shù)方式等因素確定，術(shù)前醫(yī)生會評估并告知風(fēng)險和注意事項，患者應(yīng)積極配合治療，做好準備，注意休息和護理。

胃穿孔手術(shù)的風(fēng)險包括：

1.麻醉風(fēng)險：全身麻醉可能會導(dǎo)致呼吸抑制、心臟驟停等并發(fā)癥。

2.手術(shù)風(fēng)險：手術(shù)過程中可能會出現(xiàn)出血、感染、吻合口瘺等并發(fā)癥。

3.術(shù)后風(fēng)險：術(shù)后可能會出現(xiàn)肺部感染、心力衰竭、腎功能衰竭等并發(fā)癥。

需要注意的是，胃穿孔手術(shù)的風(fēng)險因人而異，具體情況需要根據(jù)患者的身體狀況、手術(shù)方式等因素來確定。在進行手術(shù)前，醫(yī)生會對患者進行全面的評估，并告知患者手術(shù)的風(fēng)險和注意事項。患者也應(yīng)該積極配合醫(yī)生的治療，做好術(shù)前準備，術(shù)后注意休息和護理，以提高手術(shù)的成功率和安全性。