蠶豆病患者需要注意避免食用以下食物：

一、新鮮的蠶豆或者蠶豆制品。新鮮蠶豆的氧化性比煮熟的更強(qiáng)，即使偶爾吃1、2顆煮熟的蠶豆可能不會(huì)引發(fā)嚴(yán)重溶血，但食用新鮮蠶豆幾乎必然會(huì)導(dǎo)致溶血。此外，不僅要避免食用蠶豆，還要盡可能不在蠶豆收獲季節(jié)逗留在蠶豆種植地，因?yàn)樾Q豆花粉也可能使蠶豆病患者發(fā)生嚴(yán)重溶血反應(yīng)。

1.蠶豆病：這是一種葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥，具有遺傳性。

2.癥狀表現(xiàn)：平時(shí)患者和正常孩子無(wú)異，無(wú)任何特殊癥狀。

3.發(fā)病原因：然而一旦吃了蠶豆或服用某些氧化性藥物，如磺胺類(lèi)、解熱鎮(zhèn)痛類(lèi)等，就會(huì)引起急性溶血現(xiàn)象。

二、含有金銀花、川蓮、牛黃、珍珠末等中藥成分的藥物、食物。

三、維生素K3、大量的維生素C等也會(huì)增加溶血風(fēng)險(xiǎn)。

四、其他會(huì)對(duì)蠶豆病患者產(chǎn)生不良反應(yīng)的食物，比如薄荷、苦瓜、花生和部分豆類(lèi)等。