吃蠶豆是否會得蠶豆病需視情況而定。蠶豆病是一種先天性血液疾病，多與遺傳因素相關，主要是患者體內(nèi)缺乏葡萄糖6磷酸酶脫氫酶所致。

一、正常人飲食：正常人日常飲食中攝入蠶豆不會得蠶豆病。蠶豆含有豐富蛋白質(zhì)以及一定的鈣、鋅等，既能促進胃腸蠕動，又對預防心血管疾病有一定作用。如果是正常人群，不存在蠶豆病遺傳性疾病，可適當食用蠶豆，不會患病。

二、家族有遺傳病情況：若家族存在遺傳性蠶豆病，此時吃蠶豆可能引發(fā)急性溶血性貧血，一般不建議食用。蠶豆病屬于染色體遺傳性疾病，發(fā)病期間食用蠶豆可能出現(xiàn)頭暈、無力、食欲缺乏等癥狀，嚴重時會導致黃疸、貧血、血紅蛋白尿等問題，甚至危及生命。

當患者因吃蠶豆出現(xiàn)蠶豆病癥狀時，需及時就醫(yī)。平時在飲食方面要避免吃蠶豆及其制品，以防發(fā)生不良反應。

總之，吃蠶豆是否得蠶豆病不能一概而論，要根據(jù)自身具體情況來判斷，尤其有家族遺傳病史者需格外注意。