如果對(duì)牛蛙不過(guò)敏，通常是可以吃的，但要確保烹飪熟透。

牛蛙中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但對(duì)于易過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，食用牛蛙可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐等癥狀。因此，如果不確定自己是否對(duì)牛蛙過(guò)敏，建議先咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。

此外，由于牛蛙可能攜帶寄生蟲和細(xì)菌，因此在食用前一定要徹底煮熟，以避免感染疾病。同時(shí)，也要注意食用量，避免過(guò)度食用，以免引起消化不良。

總之，如果對(duì)牛蛙不過(guò)敏，且確保食用方式正確，適量食用牛蛙是可以的。但對(duì)于易過(guò)敏人群和特殊人群，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食選擇。