食物過敏可能出現(xiàn)皮膚、消化、呼吸、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等癥狀，嚴重可危及生命，患者需避免食用過敏食物并隨身攜帶急救藥物，若懷疑食物過敏應盡快就醫(yī)。

1.皮膚癥狀

皮膚發(fā)紅、腫脹、瘙癢，可能出現(xiàn)皮疹或蕁麻疹。

2.消化系統(tǒng)癥狀

腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。

3.呼吸道癥狀

咳嗽、喘息、呼吸困難。

4.心血管癥狀

低血壓、暈厥、心跳加快。

5.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

頭痛、頭暈、抽搐、意識喪失。

這些癥狀可能在進食后數(shù)分鐘到數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)，嚴重的過敏反應可能危及生命。對于食物過敏的患者，需要避免食用過敏的食物，并隨身攜帶腎上腺素等急救藥物，以便在出現(xiàn)嚴重過敏反應時及時自救。如果懷疑自己或他人食物過敏，應盡快就醫(yī)，進行相關檢查和治療。