適量吃豆腐通常不會得腎結(jié)石，過量吃豆腐則可能會得腎結(jié)石。

一、適量吃豆腐不會得腎結(jié)石：

1.豆腐的形成：豆腐是豆?jié){在熱與凝固劑共同作用下凝固成的含有大量水分的凝膠體。

2.營養(yǎng)元素：它含鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1等多種營養(yǎng)元素，且容易被人體吸收。

3.好處：適量進食豆腐可以起到調(diào)和脾胃、消除脹滿、清熱散血等作用，通常不會誘發(fā)腎結(jié)石形成。

二、過量吃豆腐可能會得腎結(jié)石：

1.成分影響：豆腐含有大量草酸、嘌呤和鈣。

2.后果：若長期大量吃豆腐，可能導致體內(nèi)沉積大量草酸鈣，從而誘發(fā)腎結(jié)石的形成，所以要控制攝入量。

此外，痛風患者、胃潰瘍患者等需要禁食豆腐，豆腐也不適宜與菠菜、茭白、小蔥同食。如果進食豆腐以后出現(xiàn)任何異常，應及時入院就診。