腎炎患者不能吃鹽、高蛋白食物、高脂肪食物、刺激性食物和高嘌呤食物，飲食需遵醫(yī)囑。

1.鹽

腎炎患者需要控制鹽的攝入量，因?yàn)辂}會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。建議每天的鹽攝入量不超過(guò)6克。

2.高蛋白食物

高蛋白食物會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此腎炎患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入量。建議每天的蛋白質(zhì)攝入量根據(jù)病情輕重而定。

3.高脂肪食物

高脂肪食物會(huì)增加血液中的膽固醇和甘油三酯含量，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，腎炎患者需要限制高脂肪食物的攝入量。

4.刺激性食物

刺激性食物會(huì)刺激腎臟，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，腎炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、濃茶等。

5.高嘌呤食物

高嘌呤食物會(huì)增加尿酸的生成，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，腎炎患者需要避免食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。

總之，腎炎患者需要注意飲食，避免食用對(duì)腎臟有負(fù)擔(dān)的食物。同時(shí)，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。