白蘿卜和胡蘿卜一起吃不會(huì)中毒。

白蘿卜和胡蘿卜是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜，兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上并不相克，也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但是，白蘿卜和胡蘿卜的口感和烹飪方式有所不同，可以根據(jù)個(gè)人口味和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行搭配。

對(duì)于消化功能較弱的人群，如老人、兒童和胃腸道疾病患者，建議適量食用白蘿卜和胡蘿卜，以免引起消化不良。此外，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，這種現(xiàn)象通常會(huì)在停止食用后逐漸消退，無(wú)需特殊處理。

總之，白蘿卜和胡蘿卜可以一起食用，建議根據(jù)個(gè)人情況合理搭配，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。