酒精過(guò)敏是乙醛脫氫酶缺乏或不足引起，喝酒后乙醛在體內(nèi)積聚會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，癥狀因人而異，嚴(yán)重可危及生命。酒精過(guò)敏者應(yīng)避免飲酒，不慎飲酒應(yīng)立即就醫(yī)，日常也應(yīng)避免接觸含酒精食物和飲料，保持良好生活習(xí)慣。

酒精過(guò)敏的癥狀因人而異，可能包括皮膚發(fā)紅、瘙癢、腫脹、呼吸困難、心跳加快、惡心、嘔吐等。嚴(yán)重的酒精過(guò)敏反應(yīng)可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克，甚至危及生命。

對(duì)于酒精過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，避免飲酒是最好的選擇。如果不小心喝了酒，出現(xiàn)了過(guò)敏癥狀，應(yīng)該立即停止飲酒，并尋求醫(yī)療幫助。醫(yī)生可能會(huì)給患者使用抗組胺藥、腎上腺素等藥物進(jìn)行治療。

此外，酒精過(guò)敏的人在日常生活中也應(yīng)該注意避免接觸含有酒精的食物和飲料，如料酒、白酒、啤酒、葡萄酒等。同時(shí)，應(yīng)該注意保持良好的生活習(xí)慣，如均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、充足睡眠等，以提高身體免疫力。